|
|
Roerbakschotel Op Zijn Frans
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 g schoongemaakte sperziebonen
-2 el zonnebloemolie
-1 grof gehakt ui
-100 g spekreepjes
-300 g voorgekookte minikrielaardappeltjes (kant-en-klaar te koop)
-250 g champignons in plakjes
-1 flesje Maggi Vloeibare Bouillon Tuinkruiden
-3 takjes fijngesneden peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Snijd de sperzieboontjes in stukjes van ca. 4 cm. en kook ze in 8 min. beetgaar. Spoel ze af met koud water en laat ze uitlekken.
2. Verhit de olie in een hapjespan. Roerbak de ui 3 min., voeg de spek toe en roerbak deze nog 3 min. mee.
3. Voeg de aardappeltjes en champignons toe en roerbak het geheel tot de champignons zacht zijn.
4. Schep de sperziebonen erbij en roerbak tot ze warm zijn.
5. Breng het gerecht op smaak met 1-2 el Maggi Vloeibare Bouillon Tuinkruiden. Garneer voor het opdienen met peterselie.
|
|
|